Cerdo al estilo oriental

Cerdo al estilo oriental
Ingredientes
Instructions
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Cortar la carne en láminas grandes, luego dar golpes para suavizar la carne y cortar en cubos.
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Colocar en un bol y añadirla salsa shoyu, ajo picado, sal, pimienta negra y 2 huevos, mezclar bien. Luego reservar o refrigerar por 30 minutos o 3 horas.
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En un recipiente añadir la harina, luego pasar la carne de cerdo, empanizar bien y reservar.
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En una sartén añadir aceite lo necesario, cuando esté a temperatura media alta agregar la carne, freír hasta que estén doradas. Retirar y reservar sobre papel absorbente.
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En una sartén añadir 1 cda de aceite, 1/2 cdta ajo picado y 1/2 cdta de jengibre picado y mezclar por 1 minuto, agregar agua, la salsa de shoyu, ketchup, azúcar, sal y pimienta negra. Para espesar la salsa mezclar maicena con agua, añadir y mezclar bien por unos minutos, cocinar a fuego bajo.
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Agregar la carne de cerdo frita, mezclar bien en la salsa.
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Añadir el brócoli, el pimiento rojo, amarillo y verde. Mezclar bien para integrar todo. Luego añadir agua, mezclar y dejar cocinar 3 minutos.
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Servir y disfrutar.